Podia ser o início de uma história. Mas não. São apenas três frascos com recheios deliciosos: compota de morangos biológicos, manteiga de amendoim natural e outra de cacau. As manteigas barramo-las no pão ao pequeno-almoço, mas com moderação! Porque, apesar de possuir um bom teor de gordura monoinsaturada (excelente para o sistema cardiovascular), possui um valor calórico muito elevado. Os miúdos preferem a de cacau. Porque será? ;) A compota utilizo-a para adocicar os iogurtes naturais ou o requeijão. É muito prático e fácil de fazer. Aqui vai:
Compota de Morangos:
Tenho a sorte dos meus sogros terem uma plantação de morangos biológicos. Mas se não encontrar biológicos, use os outros. É só escolher os bem maduros e pô-los a cozer um pouco (5 min) em lume brando e sem acrescentar água. Depois, passe tudo com a varinha e guarde num frasco. Se os morangos tiverem pouco sabor, acrescente uma colher de mel. Mas atenção, o objetivo é fazer uma compota e não um doce de morango. Não acrescente muito açúcar nem deixe cozer demasiado para não perder os nutrientes.
Manteiga de Amendoim:
Aprendi a fazer e a gostar há pouco tempo.
Mais fácil é impossível: Descasque os amendoins ou compre já descascados (sem adição de sal).
Coloque tudo no processador e triture até obter a consistência desejada (granulosa ou cremosa). Pode acrescentar um pouco de água ou bebida vegetal se achar que ficou muito compacta.
Se preferir mais doce, acrescente um pouco de mel.
Manteiga de Amendoim de Cacau:
Siga o processo acima descrito e acrescente cacau puro a gosto.
E serão felizes para sempre :)
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