Mamã, o que vamos comer?

Hoje fui à peixaria comprar peixe fresco. Não ia com a ideia dos chicharros mas ouvi a peixeira (boa vendedora) a gabar a frescura dos chicharros. Que tinham chegado de manhã: - Olhe-me para este peixe minha senhora! Fresquinho. Uma delícia! Quando chegou a minha vez, pedi dois. E aqui estão eles. Nota: a fotografia foi tirada antes de ir para o forno. Esqueci-me de tirar uma depois! Ingredientes: - 2 chicharros grandes - 5 batatas - 1 laranja grande - 1 cebola - 3 dentes de alho - Sal - Açafrão a gosto - 1 fio de azeite - 1 copo de vinho banco ou água Fazer uma cama de cebola no fundo de uma travessa. Colocar os chicharros (já arranjados e limpos) e as batatas aos cubos. Dentro dos chicharros colocar rodelas de laranja e em toda a volta da travessa. Tempere com os alhos picados, o sal e o açafrão. Disponha no forno a 180 graus durante 1 h. Se necessário, regue com vinho banco ou água.

Depois de um triatlo caseiro (20 voltas de bicicleta, 30 corridas no jardim e um episódio da Patrulha Pata) nada melhor do que comer douradinhos ao jantar! Hoje já sei que quando chamar os meus piratas para vir para a mesa, até vão voar até à cadeira!  - Meninos, hoje temos douradinhos!  - Oh yeah! Ingredientes: - 4 filetes de pescada - Pão ralado - Farinha - 2 ovos - 6 colheres (de chá) de sementes de linhaça - Sumo de um limão - Um copo de leite - 2 dentes de alho - 2 colheres (de chá) de ervas da Provença - Pimenta - Sal - Molho de Soja (facultativo) Corte os filetes às tiras. Tempere-os com o limão, o leite, um pouco de sal, pimenta, ervas da Provença e o alho picado. Envolve bem e reserve no frigorífico durante duas horas. Depois, pegue nos pedacinhos de peixe, passe-os por farinha, ovo e, por fim, no pão ralado misturado com as sementes de linhaça. E assim sucessivamente até envolver todos os pedaços. Coloque-os no forno, num tabuleiro forrado a...