Sobraram-me 6 claras do creme de café e decidi fazer suspiros... Em quantidades industriais! Tenho para comer e partilhar. Alguém quer? Ingredientes: - 6 claras - 2 colheres de sopa de açúcar por cada clara - Algumas gotas de limão - Canela ou cacau em pó (facultativo) Pré-Aqueça o forno a 140 graus. Bate as claras com as gotas de limão e, adicione aos poucos o açúcar. Continue a bater até obter uma boa consistência. Forme com a ajuda de um saco pasteleiro, pequenos merengues num tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno, baixando a temperatura deste para 120 graus. Deixe cozer 30 a 40 min. Desligue o forno, entreabre a porta e deixe os suspiros arrefecerem lá. Polvilhe com canela ou cacau em pó.
Qual a pergunta que ouço várias vezes por dia? Essa mesma: mamã, o que vamos comer? Os meus pequenos glutões de 2 e 5 anos acordam a querer saber a ementa do dia (e muitas vezes da semana)! O que vale é que eu gosto de cozinhar e irei partilhar aqui as nossas receitas: saudáveis (quase sempre), simples e saborosas para toda a família!