Mamã, o que vamos comer?

 O frasco sublime a salada, fazendo dela uma obra de arte... Não acham? Esta ideia maravilhosa já anda a circular há algum tempo. É muito prático para um almoço rápido. Transporta-se facilmente e os ingredientes mantêm a frescura se seguirem o esquema que vos sugiro abaixo. Ingredientes: (por ordem de colocação no frasco) - Vinagrete (1 colher de chá de mostarda, sumo de um limão, 1 fio de azeite, sal, ervas a gosto) - 1 copo de feijão preto (ou outra leguminosa à escolha) - 1 cenoura média ralada  - 5 tomates cherry - 1/2 pimento amarelo  - 1/2 abacate - 1 mão cheia de rúcula (ou outras folhas verdes à escolha) - Sementes de girassol (ou outras à escolha) Na hora de comer, é só virar o frasco para que o vinagrete se misture com todos os ingredientes! Outros possíveis ingredientes: milho, queijo, atum, ovo cozido, peito de frango cozido, manga, tangerina, azeitonas, pepino, etc. A criatividade é o limite! Enjoy :) Na hora de comer, é s...

Mais alguém gosta de colocar maçã na salada? Eu adoro e acho que ainda a como melhor assim. Se nunca experimentaram, fica a dica! Esta também levou alface (claro)  queijo fresco, tomate cherry e sementes de linhaça. Temperada com azeite, sumo de limão e uma pitada de sal, et voilá!

  O prometido é devido! Hoje, trago-vos uma receita saudável (para contrabalançar com a tarte de amêndoa!). Uma salada cheia de vitaminas e minerais, rica em ferro, potássio e fibras. Ingredientes (1 pessoa): - 150 g de lentilhas  - Espinafres frescos a gosto - 1 ovo - 1 queijo fresco - Tomates cherry a gosto - Limão - Sal - Azeite Coza as lentilhas de acordo com as indicações da embalagem. Entretanto ponha a cozer um ovo. Retire a folhas dos espinafres dos ramos, lave-as bem e coloque numa saladeira.  Uma vez as lentilhas cozidas, passe-as por água fria e junte-as aos espinafres. Acrescente os tomates e o queijo. Tempere com limão, sal e um fio de azeite. Sirva com o ovo por cima.

Com coentros e pimentos. Para uma entrada ou como prato principal! Mais uma receita que sabe a verão... :) Ingredientes: - 1 polvo - 2 pimentos - 1 cebola - 3 dentes de alho - Um molhe de coentros - Azeite - Sumo de limão - Pimentão doce q.b. - 2 folhas de louro Comece por cozer o polvo numa panela de pressão com uma cebola, o louro e um pouco de sal, durante 20 min. Se for polvo congelado não precisa de acrescentar água para a cozedura. O polvo irá largar o suficiente para cozer e ficará tenrinho. Depois de cozido, retire o polvo da água. Corte-o aos cubos e coloque-o numa saladeira. Junte os pimentos limpos, sem sementes e cortados aos cubos, a cebola também aos cubos e os coentros picados. Tempere com os alhos picados, um pouco de azeite, pimentão doce a gosto, o limão e rectifique o sal se achar necessário. Reserve no frigorífico. Quanto mais fresca melhor!