Que nome tão pomposo. Ah ah. Mas afinal, o que leva? Arroz (eu sei, não imaginavam), ervilhas (fácil), pimento amarelo, miolo de amêijoa (ahhh) e presunto (aaaaahhhh). Ingredientes: - 1 copo de arroz malandrino - 1 copo de ervilhas - Molho de tomate caseiro (ver receita anterior) - 1 pimento amarelo às rodelas - 1 copo cheio de miolo de amêijoas - 4 fatias de presunto - Gotas de vinagre Num tacho, coloque dois copos de água e 5 colheres de molho de tomate (caseiro ou polpa de tomate). (Nota: Se não for caseiro, convém fazerem um refogado com uma cebola primeiro). Deixe levantar fervura, baixe o lume e acrescente o arroz e o pimento. Passados 2 min, adicione as amêijoas e as gotas de vinagre. Deixe cozinhar durante mais 3 min. Retire do lume, e rectifique os temperos. Deixe o tacho tapado por mais 4 a 5 min para o arroz acabar de cozer (mas atenção, fora do lume). Na hora de servir, polvilhe com presunto picado.
Qual a pergunta que ouço várias vezes por dia? Essa mesma: mamã, o que vamos comer? Os meus pequenos glutões de 2 e 5 anos acordam a querer saber a ementa do dia (e muitas vezes da semana)! O que vale é que eu gosto de cozinhar e irei partilhar aqui as nossas receitas: saudáveis (quase sempre), simples e saborosas para toda a família!