E quando uma mãe chega a casa da filha com uns bolinhos deliciosos, fofos, húmidos e ainda mornos? O que é que a filha faz depois de ter devorado uns quantos? Pede a receita à mãezinha, pois claro! Ingredientes: - 150 ml de leite (ou bebida vegetal a gosto) - 60 ml de natas de soja - 1 ovo - 250 g de farinha (pode ser integral) - 100 g de espinafres (frescos) - 1 cebola - 100 g de de queijo feta (ou outro a gosto) Coloque o ovo, o leite e as natas na liquidificadora. Misture. A seguir, acrescente a farinha e a cebola. Bata até obter uma massa homogénea. Retire da liquidificadora e adicione as folhas de espinafres e o queijo. Mexa bem com uma colher. Divide a massa em várias formas untadas e enforne a 180 graus durante 30 min. Merci maman ;)
Qual a pergunta que ouço várias vezes por dia? Essa mesma: mamã, o que vamos comer? Os meus pequenos glutões de 2 e 5 anos acordam a querer saber a ementa do dia (e muitas vezes da semana)! O que vale é que eu gosto de cozinhar e irei partilhar aqui as nossas receitas: saudáveis (quase sempre), simples e saborosas para toda a família!