... Puré de brócolos, ovo e arroz. A fotografia não é das melhores mas os miúdos estavam esfomeados e teve de ser à pressa ;) No dia da criança, a educadora perguntou ao meu filho de 4 anos o que era ser criança e ele, entre outras coisas como brincar e ir ao parque, respondeu: ser criança é comer brócolos! Bem, foi uma risota. A verdade é que ele até os come bem mas em puré ainda melhor. Ingredientes para o peixe: - 4 medalhões de pescada - 2 ovos - 4 colheres de sopa de farinha - 2 copos de leite - 2 colheres de sopa de manteiga - sal - pimenta - noz de moscada - sumo de meio limão - queijo ralado Ingredientes para o puré: - 500 g de brócolos - 2 dentes de alho - sal e pimenta q.b. - 1 fio de azeite Preparação: Num tacho pequeno coza os dois ovos. Costumo fazer o bechamel um pouco a olho. Mas penso que as quantidade são mais ou menos essas. Comece por derreter em lume baixo a manteiga. Acrescente o leite e farinha aos poucos mexendo sempre co...
Qual a pergunta que ouço várias vezes por dia? Essa mesma: mamã, o que vamos comer? Os meus pequenos glutões de 2 e 5 anos acordam a querer saber a ementa do dia (e muitas vezes da semana)! O que vale é que eu gosto de cozinhar e irei partilhar aqui as nossas receitas: saudáveis (quase sempre), simples e saborosas para toda a família!