Mamã, o que vamos comer?

 Adoro a minha torrada com manteiga logo pela manhã. Eu sei. Andam por aí a dizer que não é o ideal. As papas de aveia ou a granola é que estão em voga, blá, blá, blá, blá, blá... Enfim. Admito que ainda não me rendi. Até porque é o que os meus filhos também comem melhor e, assim é igual para todos (logo, muito mais prático). Mas, hoje, troquei a minha manteiga por pasta de Abacate (sobrou-me meio abacate da salada de ontem). Inventei um pouco e não é que ficou boa? Até os miúdos comeram! Ingredientes: - 1/2 abacate - 1 colher de sopa de canela - 1 colher de chá de mel - Sementes de linhaça Esmague o abacate com a ajuda de um garfo. Junte os restantes ingredientes e, está feito!

 O frasco sublime a salada, fazendo dela uma obra de arte... Não acham? Esta ideia maravilhosa já anda a circular há algum tempo. É muito prático para um almoço rápido. Transporta-se facilmente e os ingredientes mantêm a frescura se seguirem o esquema que vos sugiro abaixo. Ingredientes: (por ordem de colocação no frasco) - Vinagrete (1 colher de chá de mostarda, sumo de um limão, 1 fio de azeite, sal, ervas a gosto) - 1 copo de feijão preto (ou outra leguminosa à escolha) - 1 cenoura média ralada  - 5 tomates cherry - 1/2 pimento amarelo  - 1/2 abacate - 1 mão cheia de rúcula (ou outras folhas verdes à escolha) - Sementes de girassol (ou outras à escolha) Na hora de comer, é só virar o frasco para que o vinagrete se misture com todos os ingredientes! Outros possíveis ingredientes: milho, queijo, atum, ovo cozido, peito de frango cozido, manga, tangerina, azeitonas, pepino, etc. A criatividade é o limite! Enjoy :) Na hora de comer, é s...

Gelado fresquinho para nos despedirmos do verão. Nutritivo, cheio de vitaminas e (quase) saudável.   Ingredientes: - Polpa de 2 abacates maduros - Sumo de 2 limões - 100 g de pistácios naturais sem casca - 200 ml de leite (ou bebida vegetal) - Meia lata de leite condensado  - 1 colher de sopa de essência de baunilha Bater tudo na liquidificadora e já está! Dicas: guarde uns pistácios picados para polvilhar o gelado. Se quiser substituir o leite condensado, experimente com dois iogurtes gregos e adoce com geleia de agave.

Mexico, Mexiiiiiiiiico! Sous ton soleil qui chante, le temps parait trop court, pour goûter au bonheur de chaque jour... Mexico, Mexiiiiico! (Luis Mariano) Esta receita é à minha moda porque já vi milhares de receitas de guacamole. Já experimentei algumas e cheguei a esta, que, para mim, é a melhor! Bora lá experimentar? On oublie tout sous le soleil de Mexico... Ingredientes: - 2 abacates bem maduros - 1 cebola média - 3 colheres de sopa de cominhos - 2 dentes de alho - 1 molhe de coentros - Sal q. b. - 1 colher de chá de piri-piri - Sumo de um limão - 3 colheres de sopa de azeite Adoro dizer isto: é pegar em tudo (devidamente descascado, lavado e descaroçado) e colocar no processador. Provar. Rectificar temperos ou acrescentar água caso esteja demasiado pastoso. Servir com nachos! Buen provecho : )

Para um almoço rápido em casa, para uma entrada, para levar na marmita ou para um piquenique. Tantas ideias para uma salada só. Faz-se em 5 min e come-se em 2 ;)  Ingredientes: - 1 abacate - 1 tomate pequeno - 1 queijo fresco - 8 azeitonas descaroçadas Molho vinagrete: - Azeite - 1 colher de chá de mostarda de Dijon - 1 colher de sopa de vinagre - Sal Descascar o abacate, tirar o caroço e cortar aos cubos. Juntar o tomate e o queijo, também eles aos cubos, e, por fim as azeitonas.  Para acompanhar faça um molho vinagrete: numa taça misture a mostarda com o vinagre. Depois, junte um bom fio de azeite, uma pitada de sal e regue a salada!