A carne picada é tão versátil... Bolonhesa (para empadão, lasanha, massa, rissóis), croquetes, hambúrgueres... E almôndegas, claro! Ingredientes: - 200 g de carne picada - 2 ovos - 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou normal) - Meio pimento picado - 150 g de cogumelos frescos - 1 copo de vinho branco - 60 ml de natas de soja - 2 cebolas pequena (ou 1 grande cortada em 2) - 1 colher de chá de Maizena - cebolinho picado - Sal e pimenta a gosto Numa taça, misture a carne picada, os ovos, a farinha de aveia, o pimento e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta. Envolve bem e forme bolinhas. Se necessário, acrescente um pouco de farinha até ser mais fácil. Num tacho, coloque o copo de vinho branco, um copo de água, os cogumelos e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume baixo durante 5 a 8 min. Triture com a varinha mágica. Adicione as almôndegas com cuidado e deixe cozer entre 10 a 15 min. Junte as natas e a col...
Qual a pergunta que ouço várias vezes por dia? Essa mesma: mamã, o que vamos comer? Os meus pequenos glutões de 2 e 5 anos acordam a querer saber a ementa do dia (e muitas vezes da semana)! O que vale é que eu gosto de cozinhar e irei partilhar aqui as nossas receitas: saudáveis (quase sempre), simples e saborosas para toda a família!