Mamã, o que vamos comer?

Alerta mães de meninas! Sucesso garantido com este molho cor de rosa! Corantes?? Nada disso. Beterraba! Ah pois. E cá por casa não sobrou nem um pouco e ainda tive a sorte de não me pedirem um molho azul para a próxima vez! Ingredientes: - Massa "Lírios" (250g para 4 pessoas) - Bifes de perú cortados às tiras - Meia beterraba cozida - 2 triângulos de Vaca que ri - 4 colheres de sopa de Soja para culinária - Tomilho fresco - 1 dente de alho - Sumo de um limão - Sal - Pimenta - Amêndoas picadas Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Entretanto grelha as tiras de peru (pode acrescentar 1 colher de Vaqueiro líquido se preferir). Tempere com sal, pimenta e metade do sumo de limão. No liquidificador coloque a beterraba, a outra metade do sumo de limão, os triângulos de Vaca que ri, as natas de soja, o tomilho, o alho e a pimenta a gosto. Triture tudo. Retire a carne da frigideira e coloque o preparado. Deixe aquecer um pouco e, se necessário, a...

Quer dizer não é bem o meu. Não fui eu que inventei a receita. Mas foi o primeiro prato que aprendi a cozinhar e, em pequena, quando me perguntavam qual era o meu prato preferido respondia sem hesitar: Esparguete à Bolonhesa! Ainda hoje considero este prato dos meus preferidos. Uma comida de conforto que enche a barriga e a alma. Os índios cá de casa adoram :) Hoje em dia a minha versão leva muitos legumes. Aqui vai. Ingredientes (4 pessoas): - Esparguete - 300-400 g de Carne Picada - 1 cebola grande - 2 dentes de alho - 2 tomates grandes bem maduros - 1 curgete - 1 cenoura ralada - 1 copo de caldo de carne (de preferência caseiro) - 3 colheres de sopa de polpa de tomate - 1 copo de vinho branco - 1 colher de sopa de pimentão doce - 1 colher de sopa de cominhos - Oregãos frescos a gosto - Sal e pimenta - Azeite (ou Vaqueiro ou óleo de coco) Numa panela com água a ferver e sal, coloque o esparguete, baixe o lume e vá mexendo sobretudo no início para não co...