Rica em ferro, magnésio, potássio e vitaminas (A, C, B9 e B3)... Assim é a polenta. A foto não é das melhores mas é o que se consegue quando se tem duas alminhas (3 com o pai) esfomeadas à espera. A receita vale a pena. Ideal para bebés e crianças. Ingredientes: - 250 g de sêmola de milho - 4 filetes de pescada - 1 gema de ovo - 1 litro de água - 1 colher de sopa de manteiga OU um fio de azeite - 2 limões - Sal q.b. - Pimenta e noz de moscada - 2 dentes de alho - Queijo ralado (opcional) Pré-aqueça o forno a 180 graus. Num Pirex, coloque os filetes de pescada. Tempere-os com o sumo dos limões, sal, alho picado e pimenta. Deixe repousar pelo menos 1 hora. Para a polenta, leve a ferver 1 litro de água com sal num tacho médio. Retire do lume e adicione, aos poucos, a sêmola de milho. Mexa e volte a colocar em lume baixo. Tempere com noz de moscada e pimenta. Vá mexendo até engrossar e retire. Acrescente manteiga ou azeite e envolve bem. Deixe arrefecer um pouco. En...
Qual a pergunta que ouço várias vezes por dia? Essa mesma: mamã, o que vamos comer? Os meus pequenos glutões de 2 e 5 anos acordam a querer saber a ementa do dia (e muitas vezes da semana)! O que vale é que eu gosto de cozinhar e irei partilhar aqui as nossas receitas: saudáveis (quase sempre), simples e saborosas para toda a família!