Mamã, o que vamos comer?

- Filhotes! Venham beber a sopa! - Beber a sopa? - Sim. Hoje a sopa é para beber e é fria! - Boa, mamã! A Vichyssoise (ou creme frio de alho francês) é uma sopa tradicional da cozinha francesa. Aqui em casa, os miúdos comem sempre a sopa antes das refeições. Porém, admito que me custa um pouco obrigá-los a comer a sopa quente em dias de muito calor. Eu própria a troco por saladas ou sopas frias. Por isso, hoje, trago-vos a receita de uma Vichyssoise "aldrabada" (light), perfeita para levar num piquenique.  Ingredientes: - 2 alhos franceses (de preferência apenas a parte branca) - 1 curgete (ou batatas, na versão original) - 2 dentes de alho - 2 cebolas médias - Cebolinho q.b. (não tinha, usei tomilho-limão) - 1 iogurte natural (ou natas, na versão original) - 1 copo de leite (ou bebida vegetal) - 2 copos de água - Sal a gosto - Azeite (ou manteiga, na versão original) Num tacho coloque um fio de azeite, os alhos franceses, os alhos e a cebola picados. D...