Mamã, o que vamos comer?

Se tem muitos ovos em casa e não sabe o que fazer deles, esta receita é perfeita para si. Fiz com 6, mas poderá duplicar as doses.  A torta em si é saudável por ser de claras. Se não quiser usar doce de ovos, poderá recheá-la com compota de fruta sem açúcar e amêndoas, por exemplo. Ingredientes para a torta: - 6 claras - 6 colheres de sopa de açúcar ( ou outro adoçante a gosto) - 1 colher de chá de sumo de limão - 1 pitada de sal - açúcar em pó q.b. Ingredientes para o recheio e cobertura: - 6 gemas - 150 g de açúcar  - 125 ml de água - amêndoas em palitos Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata as claras em castelo com o limão e a pitada de sal. Adicione, aos poucos o açúcar e continue a bater até ficarem firmes. Forre um tabuleiro com papel vegetal e espalhe o merengue. Leve ao forno por 20 min. Passado o tempo, retire-o, deixe-o arrefecer e vire-o sobre um pano coberto de açúcar em pó. Entretanto, faça o doce de ovos. Leve a ferver a água e o açú...