Mamã, o que vamos comer?

Apenas dois ingredientes... Chocolate, sim. E o outro? Nem vão acreditar. Já conhecem a de abacate e chocolate? Mas esta tem um ingrediente ainda menos provável: aquafaba (água da cozedura do grão de bico).  Parece impossível. Mas é a pura das verdades. As fotos confirmam que funciona (e não sabe a grão de bico). Experimentem! Ingredientes: - 300 ml de aquafaba (cozer o grão num tacho ou já há quem tenha usado a água que vem nas latas e diz que funciona; mas atenção ao teor de sal que pode prejudicar o sabor) - 200 g de chocolate preto 70% de cacau (ou outro a gosto) Demolhe o grão de bico durante 12 horas. Passado esse tempo, deite a água fora e coza o grão em água limpa (45 min em panela; 20 min numa panela de pressão). Recupere a água e deixe arrefecer por completo. Bata essa água (aquafaba) até ficar com a consistência de "claras em castelo" (pelo menos 5 a 8 min).  Entretanto derreta o chocolate em banho-maria. Verta o chocolate num recipiente frio e vá acr...