Mamã, o que vamos comer?

 Faço muitas vezes nuggets caseiros para os meus filhotes (já partilhei aqui a receita) mas com flocos de milho é a primeira vez. E ficamos todos fãs aqui em casa! Ingredientes: - Peito de frango ou perú (desta vez usei bifes) - Flocos de milho ("a olho") - Ovos (2 a 3) - Farinha ("a olho") - Sal e pimenta - Limão Corte os bifes em bocados pequenos e tempere com limão, sal e pimenta. Reserve  pelo menos 1 a 2 horas no frigorífico para ganhar sabor. Num prato de sopa disponha farinha. Noutro os ovos batidos. E num terceiro os flocos de milho esmagados grosseiramente. Depois, é trabalho em série! Passe primeiro a carne pela farinha, de seguida pelos ovos e por fim, pelos flocos de milho. Disponha num tabuleiro e leve ao forno a 180 graus durante 30 min!

Vamos à pesca marujos? O que eles se divertiram hoje com estes peixinhos da horta! Foi um  verdadeiro sucesso :) Na receita original são fritos mas estes foram ao forno. Ingredientes peixinhos da horta: - Feijão verde a gosto - 2 ovos - 4 colheres de farelo de aveia - 2 colheres de farinha - sal Comece por cozer o feijão verde 4-5 min (dependendo do tamanho dele). Enquanto coze prepare um polme com os ovos, a aveia e a farinha. Tem de ter uma consistência tipo massa de bolo, por isso, se achar necessário acrescente um pouco mais de aveia. Escorre o feijão verde e seque-o com um pano limpo ou papel de cozinha. Mergulhe cada feijão verde no polme e disponha num tabuleiro de forno forrado a papel vegetal. Tente formar peixinhos para ficar ainda mais apelativo! Enforne a 220 graus até ficarem douradinhos. Ingredientes nuggets de frango: - 1 peito de frango aos cubos - 1/2 copo de vinho branco (ou sumo de limão) - 6 colheres de farinha ...

- Mamã, o que vamos comer logo à noite?(pergunta feita às 8h da manhã enquanto tomava o pequeno-almoço).  - Bifes de perú.  - Como? - É surpresa (até para mim ia ser, uma vez que ainda não tinha pensado no assunto). - Fixe, adoro surpresas! A verdade é que depois de ter prometido uns bifes de perú "surpresa", tinha de fazer um brilharete. Não ia simplesmente grelhá-los.  Ora,quando os viu à noite, disse: - Uau, parecem uns nuggets gigantes! Surpresa conseguida :) Ingredientes: - Bifes de perú - Restos de pão - 1 cebola pequena - 2 dentes de alho - 1 ovo - Alcaparras q.b. - Noz de moscada q.b. - Pimenta q.b. - Pimentão doce q.b. - Ervas da provenhas q.b. - Oregãos frescos q.b. - Sumo de limão Tempere os bifes com sal e sumo de limão. Reserve. Para a crosta, nada mais fácil: agarre no seu processador e ponha todos os ingredientes lá dentro. Triture. Et voilá! Pegue nos bifes de perú e passe um dos lados por farinha. Coloque-os ...