Bifes de Perú com Crosta

- Mamã, o que vamos comer logo à noite?(pergunta feita às 8h da manhã enquanto tomava o pequeno-almoço).
- Bifes de perú.
- Como?
- É surpresa (até para mim ia ser, uma vez que ainda não tinha pensado no assunto).
- Fixe, adoro surpresas!

A verdade é que depois de ter prometido uns bifes de perú "surpresa", tinha de fazer um brilharete. Não ia simplesmente grelhá-los.
Ora,quando os viu à noite, disse:
- Uau, parecem uns nuggets gigantes!

Surpresa conseguida :)

Ingredientes:
- Bifes de perú
- Restos de pão
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 ovo
- Alcaparras q.b.
- Noz de moscada q.b.
- Pimenta q.b.
- Pimentão doce q.b.
- Ervas da provenhas q.b.
- Oregãos frescos q.b.
- Sumo de limão

Tempere os bifes com sal e sumo de limão. Reserve.
Para a crosta, nada mais fácil: agarre no seu processador e ponha todos os ingredientes lá dentro. Triture. Et voilá!
Pegue nos bifes de perú e passe um dos lados por farinha. Coloque-os num tabuleiro forrado a papel vegetal com a parte da farinha virada para cima. Disponha o preparado por cima dos bifes.
Ponha a cozer no forno a 190 graus durante 40 min (menos se o pré-aqueceu, o que não foi o meu caso).

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