Salada de Abacate

Para um almoço rápido em casa, para uma entrada, para levar na marmita ou para um piquenique. Tantas ideias para uma salada só. Faz-se em 5 min e come-se em 2 ;)

Ingredientes:
- 1 abacate
- 1 tomate pequeno
- 1 queijo fresco
- 8 azeitonas descaroçadas

Molho vinagrete:
- Azeite
- 1 colher de chá de mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal

Descascar o abacate, tirar o caroço e cortar aos cubos. Juntar o tomate e o queijo, também eles aos cubos, e, por fim as azeitonas.

Para acompanhar faça um molho vinagrete: numa taça misture a mostarda com o vinagre. Depois, junte um bom fio de azeite, uma pitada de sal e regue a salada!

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