Rosas de Beterraba, Cenoura, Cacau e Alfarroba (sem açúcar)

"São rosas, senhor, são rosas"
Mas podem fazer nas formas que tiverem. O que realmente importa aqui é que são deliciosos.
O meu filho mais novo pede-me todos os dias para cozinhar e, o que ele gosta mesmo, é de fazer bolos e biscoitos (acho que tenho um futuro pasteleiro). Não dá para fazer todos os dias, por razões óbvias mas ontem, fiz-lhe a vontade. Inventei um pouco e, com a ajuda dele, sairam estas maravilhas (a massa fica húmida!). Fácil e bom... Como sempre!

Ingredientes:
- 1 iogurte natural
- 1 beterraba (já cozida)
- 1 cenoura
- 1 colher de sopa de manteiga a temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colheres de chá de fermento
- 2 colheres de chá de cacau
- 2 colheres de chá de alfarroba
- 1 ovo

No processador, coloque o iogurte, a beterraba, a cenoura e a manteiga. Triture tudo muito bem.
Adicione os restantes ingredientes e volte a triturar durante 3 a 4 min, até obter uma massa homogénea.

Coloque em forminhas ou numa única forma de bolo.
O tempo no forno irá depender um pouco. A temperatura ideal é de 180 graus. Vá controlando e faça o teste do palito.

A massa não irá subir muito.

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