Gelado de Abacate e Pistácios

Gelado fresquinho para nos despedirmos do verão. Nutritivo, cheio de vitaminas e (quase) saudável.

Ingredientes:
- Polpa de 2 abacates maduros
- Sumo de 2 limões
- 100 g de pistácios naturais sem casca
- 200 ml de leite (ou bebida vegetal)
- Meia lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha

Bater tudo na liquidificadora e já está!

Dicas: guarde uns pistácios picados para polvilhar o gelado.
Se quiser substituir o leite condensado, experimente com dois iogurtes gregos e adoce com geleia de agave.

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