Guacamole "à moda da Mamã"

Mexico, Mexiiiiiiiiico! Sous ton soleil qui chante, le temps parait trop court, pour goûter au bonheur de chaque jour... Mexico, Mexiiiiico! (Luis Mariano)

Esta receita é à minha moda porque já vi milhares de receitas de guacamole. Já experimentei algumas e cheguei a esta, que, para mim, é a melhor! Bora lá experimentar?

On oublie tout sous le soleil de Mexico...

Ingredientes:
- 2 abacates bem maduros
- 1 cebola média
- 3 colheres de sopa de cominhos
- 2 dentes de alho
- 1 molhe de coentros
- Sal q. b.
- 1 colher de chá de piri-piri
- Sumo de um limão
- 3 colheres de sopa de azeite

Adoro dizer isto: é pegar em tudo (devidamente descascado, lavado e descaroçado) e colocar no processador. Provar. Rectificar temperos ou acrescentar água caso esteja demasiado pastoso.

Servir com nachos! Buen provecho :)

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