Cheesecake de Morango

Estou de volta com um clássico aqui de casa: Cheesecake de Morango. O recheio pode ser do que quiserem, ou melhor do que tiverem (doce de framboesa, figo, frutos vermelhos...). Até podem pôr fruta laminada por cima. Fica uma delicia ;)

Ingredientes:
- 2 pacotes de queijo creme para barrar (natural)
- 1 pacote de natas
- Sumo de meio limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 50 g de açúcar em pó

- 125 g de bolachas (Maria ou outra)
- 75 g de manteiga a temperatura ambiente

Comece por triturar as bolachas. Junte a manteiga e volte a triturar. Pressione essa mistura no fundo de uma carteira de abrir de 20 cm de diâmetro e, coloque no frio.

Bata o queijo creme com o açúcar, a baunilha, as natas e o sumo de limão.

Disponha por cima da base de bolacha, espalhando bem com uma espátula.
Coloque no frigorífico durante pelo menos 3 horas.

Antes de servir, espalhe o doce à sua escolha!

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