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Arroz Mar e Terra

Que nome tão pomposo. Ah ah. Mas afinal, o que leva?
Arroz (eu sei, não imaginavam), ervilhas (fácil), pimento amarelo, miolo de amêijoa (ahhh) e presunto (aaaaahhhh).

 Ingredientes:
- 1 copo de arroz malandrino
- 1 copo de ervilhas
- Molho de tomate caseiro (ver receita anterior)
- 1 pimento amarelo às rodelas
- 1 copo cheio de miolo de amêijoas
- 4 fatias de presunto
- Gotas de vinagre

 Num tacho, coloque dois copos de água e 5 colheres de molho de tomate (caseiro ou polpa de tomate). (Nota: Se não for caseiro, convém fazerem um refogado com uma cebola primeiro).
Deixe levantar fervura, baixe o lume e acrescente o arroz e o pimento. 
Passados 2 min, adicione as amêijoas e as gotas de vinagre.
Deixe cozinhar durante mais 3 min. Retire do lume,  e rectifique os temperos.
Deixe o tacho tapado por mais 4 a 5 min para o arroz acabar de cozer (mas atenção, fora do lume).
Na hora de servir, polvilhe com presunto picado.

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