Tofu panado no forno

A primeira vez que dei tofu aos meus filhos, não acharam muita graça. O meu filho mais velho estranhou e perguntou-me onde estava a carne ou o peixe. Disse-lhe que hoje vamos comer tofu e expliquei-lhe que era uma espécie de queijo. Torceu o nariz mas como ouviu a palavra "queijo" lá comeu!
Esta receita é ótima para crianças... Não vos faz lembrar nuggets ou douradinhos? ;)

Ingredientes:
- Tofu cortado às fatias
- Farinha de aveia
- Sumo de limão
- Sal e pimenta
- ervas da provença
- alho
- 2 ovos

Tempere o tofu com o limão, o sal, a pimenta e o alho. Deixe absorver os sabores pelo menos durante 4 horas no frigorífico.
Retire e passe na farinha de aveia, a seguir nos ovos previamente batidos e, por fim, outra vez na farinha de aveia.
Disponha num tabuleiro, polvilhe com ervas da provença e coloque no forno a 200 graus durante cerca de 20 a 30 min.

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