Batata doce assada com salmão grelhado

- Mamãããã...

- Diz M.

- Hoje quero comer massa.

- Pois. Como todos os dias da semana (se desse ouvidos ao meu filho mais velho, até ao pequeno almoço comeria massa).

- Sim mamã.

- Pois, mas hoje é batata doce com salmão.

- Batata doce? É a sobremesa?

- Eheh. Não. Chama-se assim. Mas é docinha, sim.

- Aaaah.

Ingredientes:

- 2 batatas doces grandes

- 3 lombos de salmão

- Sumo de um limão

- ervas da provença q.b.

- sal

- 2 dentes de alho

- Molho de soja (fac.)

Descasque as batatas e coloque-as cortadas às rodelas num tabuleiro de ir ao forno.

Tempere com sal, ervas da provença e alho. Leve ao forno durante 30 a 40 min a 200 graus.

Entretanto, corte os lombos de salmão às tiras. Tempere as tiras com sal e ervas da provença. Grelhe ambos os lados numa chapa bem quente.

Retire e regue com o sumo de limão e um pouco de molho de soja.

Refeição rápida e fácil!

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